Vypestujte si v kontajneroch svoju vlastnú záhradu Chai. Je to ľahké! Môžete to urobiť na svojom balkóne, terase alebo dokonca na parapete.
Chai je alternatívne slovo pre čaj v Indii a ďalších krajinách subkontinentu. Rovnako je to pripravené aj vo východnej Afrike. Pridaná pikantnejšia verzia čaju s bylinkami a korením. Mlieko, sypaný listový čaj, voda, cukor a korenie sa dusia, precedia a podávajú sa, keď sa vytvorí pekný odvar.
Tu je pekný recept Chai v Kitchne od Sary Kate Gillingham, ktorý môžete vyskúšať!
Chai má veľa zdravotných výhod vďaka zmesi korenia a bylín. V prípade, že to máte radi, je pestovanie záhradky chai užitočné. Na to nepotrebujete veľkú záhradu. Stačí dostatok miesta na vašom balkóne, terase alebo dokonca na okennom parapete.
Ďumbier
Ďumbier je ingrediencia číslo jeden, ktorú si môžete sadiť do záhrady chai. Pestovanie je super ľahké! Spolu s koreňmi zázvoru môžete na výrobu chai použiť aj listy zázvoru. Vďaka protizápalovým a antibiotickým vlastnostiam a sviežej a teplej chuti je záhradná rastlina chai nevyhnutnosťou. Tu sa dozviete, ako si vypestovať zázvor!
Svätá Bazalka
Svätá bazalka je to najlepšie, čo môžete do svojho receptu na chai dať. Semená aj listy tejto byliny sú užitočné. Pridajte do svojho čaju svätú bazalku, aby ste získali úžitok z jej antioxidačných, antivírusových a imunitne stimulačných vlastností.
Pestovanie svätej bazalky je ľahké, vyžaduje si však teplé počasie. Pestujte ju každoročne, ak žijete v chladnom podnebí. Ak žijete v zónach USDA 9-11, pestujte si ich ako trvalku. Tu je podrobný rastúci sprievodca!
Citrónová tráva
Citrónová tráva je ďalšia bylina, ktorá sa pestuje v záhrade chai, aby dala vášmu čaju svetlo-osviežujúcu citrónovú príchuť. Nakrájajte trávu a pridajte kúsky do čaju s ďalšími prísadami. Je plný antioxidantov a zlepšuje trávenie.
Pestujte citrónovú trávu ako trvalku, ak žijete v teplom podnebí. Pod zónou USDA 9 ju pestujte každoročne. Rastlinu udržujte na plnom slnku, vo vlhkej, ale dobre priepustnej pôde.
Stevia (voliteľné)
Ako sladidlo do chai môžete použiť čerstvé listy stévie. Aj keď je to voliteľné! Surové listy stévie sú 40-krát sladšie ako cukor. Tiež nemá kalórie.
Stevia rastie najlepšie v horúcom podnebí ako trvalka, zóny USDA 9 a vyššie. Môžete ju však pestovať celoročne s ochranou pred zimou v chladnom podnebí.
Ostatné ingrediencie
Ak chcete urobiť pekné masala chai, budete potrebovať ďalšie korenie, ako napríklad kardamón, škoricové tyčinky, feniklové semienka. Pridajte kombináciu týchto korení a bylín podľa svojej chuti. Ak sa nachádzate v USA, veľa z týchto korenín nájdete v sekcii pre hromadné potraviny v neďalekom obchode s potravinami na adrese rozumná cena alebo choďte do ázijského obchodu s potravinami - tento článok je v tomto ohľade veľmi užitočný.
