Pestujte týchto 22 najlepších Zelená listová zelenina v nádobách na balkóne alebo terase pre prísun čerstvého domáceho šalátu zeleného!
Kto môže odolať čerstvej a organickej, domácej listovej zeleni v šaláte? Pestujte ich vo svojom byte bez záhrady.
Prečítajte si tiež: Pestovanie paradajok v nádobách
1. Špenát
Bohatá, výdatná chuť chrumkavých mladých špenátových listov sa hodí do šalátov, varených aj surových. A najlepšia časť, pestovanie špenátu v kvetináčoch je jedna z najľahších vecí.
Ako rásť:Prečítajte si nášho sprievodcu pestovaním špenátu tu.
2. Zeler
Táto obľúbená nízkokalorická zelenina je vhodná do vašich šalátov. Je to dobré pre pozorovateľov hmotnosti a pomáha pri zlepšovaní trávenia. zeler je členom tej istej rodiny, ktorá obsahuje mrkvu, paštrnák a petržlen.
Ako rásť:Rovnako ako iná zelená zelenina, aj zeler nie je náročný na pestovanie. Vyberte si misku alebo kvetináč, ktorý je hlboký najmenej 8 palcov. Pôdu udržiavajte vlhkú a pravidelne ju kŕmte tekutým hnojivom.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať bylinky v plechovke
3. Švajčiarsky mangold
Švajčiarsky mangold, blízky bratranec červenej repy, má lesklé zelené listy, ktoré má na živých listových stopkách, ktoré vyzerajú úžasne a dobre sa dajú jesť. Jemné listy dieťaťa sa dajú použiť na rozjasnenie šalátov, zatiaľ čo zrelé listy sa dajú zahodiť do polievok; ich chrumkavé stonky sú atraktívnym doplnkom praženice.
Ako rásť:Mangold ťaží z plného slnka, preto ho umiestnite na miesto, kde bude pravdepodobne najmenej 6 - 8 hodín slnečného žiarenia, najmä v klimatických podmienkach, kde slnko nie je silné.
4. Čakanka, belgická endívia
Čakanka a belgická endívia sú rôzne kultivary tej istej rastliny Cichorium intybus (Botanický názov). Ak oceníte mierne horkú príchuť, čakanka musí nevyhnutne vyrásť a môžete si ju vychutnať v šalátoch, polievkach a dipoch.
Ako rásť:Čakanka je plodina chladného počasia a môže sa pestovať skoro na jar a na jar. Ak sú letá vo vašej oblasti chladné, neustále ich pestujte až do jesene. Ak žijete v podnebí, kde zima nie je krutá, pestujte ju v zime a skoro na jar. Keď pestujete čakanku na listy, vyberte plytký kvetináč a udržujte rastové médium neustále mierne vlhké.
5. Kel
Najobľúbenejšia listová zeleň zdravých čudákov, kel sa používa na dodanie farby, textúry a výživy jedlám. Jeho silné, tmavozelené listy sú obohatené o vitamíny, minerály a vlákninu.
Ako rásť:Najlepšie na tom je, že sa veľmi ľahko pestuje na vašom balkóne alebo terase v interiéroch. Môžete vysadiť až 2 rastliny kelu do štandardného kvetináča s veľkosťou 5 palcov a ľahko ich v zime premiestňovať v tieni alebo mimo chladu. Pestovanie kelu v interiéri je v skutočnosti skvelým spôsobom, ako zabezpečiť čerstvý prísun tejto lahodnej zelene po celý rok.
Prečítajte si tiež: 16 nápadov na záhradné interiéry
6. Radicchio
Radicchio je tiež druh čakanky, odrodyCichorium intybus,tiež známa ako talianska čakanka. Táto zelenina s horkou chuťou je obľúbená u milovníkov šalátov a nie je ťažké pochopiť prečo. Jeho výrazné listy hlbokého granátu dodávajú šalátom jedinečnú farbu, zatiaľ čo jeho štipľavá chuť sa často používa na vyrovnanie sladkosti ostatných prísad.
Ako rásť:Jeho pestovanie je podobné šalátu, pretože oba patria do rodiny sedmokrásky. Semená čakanky začnite na jar a v lete opäť na jeseň. Môžete ich tiež vysadiť na jeseň na zimnú úrodu, ak ich skladujete v interiéri alebo v ochrannom prostredí balkóna. Pretože je radicchio plodina v chladnom počasí, začnite s výsadbou radicchio koncom jesene a zimy v horúcom podnebí.
Prečítajte si tiež: Sprievodca starostlivosťou a pestovaním sedmokrásky Gerbera
7. Horčica zelení
Aj keď to nie je pre deti lákavá voľba, horčicová zelená je jednou z najzdravších potravín, ktoré si môžete dať na svoj šalátový tanier. Vďaka atraktívnemu červenému alebo zelenému lístiu a lahodne šťavnatým stonkám je vhodný ako základná zložka každého receptu, ktorý vyžaduje štipľavú chuť horčice a nízky obsah kalórií.
Ako rásť:Horčicová zelenina prekvapivo veľmi dobre odoláva mrazu a teplu a je pozoruhodne ľahké ju pestovať v kvetináčoch doma i vonku. Získajte plytký hrniec hlboký 6 až 8 palcov; okenná krabica by bola v poriadku, naplňte ju bežnou zalievacou zmesou s množstvom organických látok.
8. Mizuna
Táto drobná horčicová zelená, pôvodom z Japonska, je veľmi dekoratívna v šalátoch, je vhodným kandidátom na záhradné práce s nádobami. Špičaté zúbkované listy majú pôsobivé zdravotné výhody, ktoré omladia vaše telo z hĺbky vnútra.
Ako rásť: Mizuna prijíma kompaktnú formu rastu a dozrieva menej ako 40 dní. Okrem plného slnka nevyžaduje veľa slnečných lúčov a je stredne ťažký a dobre rastie v kvetináčoch hlbokých 6 až 8 palcov. Rastie rovnako ako špenát, takže semená môžete vysievať skoro na jar, aby ste si v lete mohli vychutnať mierne korenisté zúbkované listy.
9. Endive a Escarole
Endive a escarole sú členovia rodiny čakanky. Zdieľajú rovnaký botanický názov -Cichorium endivia. Endive má kučeravú a pichľavú textúru s ostrou a mierne horkastou chuťou. Zatiaľ čo escarole má širší a plochý list, porovnateľne menej kučeravý a horký ako endive s náznakom orieškovej príchute.
Ako rásť:Začnite tieto trpké zelené v nádobách na rýchlu letnú úrodu. Aj keď je endive dosť tolerantný k teplotným výkyvom, najlepšie sa mu darí v mierne chladných podmienkach.
10. Žerucha
Oslávený člen rodiny horčice, žerucha, má svieže malé listy, ktoré sa vyznačujú tmavozelenou farbou a štipľavou korenistou chuťou. Je to naozaj zdravé, keď si ho hodíte do šalátov. Tento článok na serveri Epicurious.com je dobrým čítaním, ak sa chcete naučiť jesť žeruchu.
Ako rásť:Tajomstvom pestovania tejto super zdravej rastliny je udržiavať ju v čiastočnom tieni a pravidelne jej dodávať vodu. Pravidelné orezávanie, dobrý odtok a optimálna zmes na zalievanie sú všetko faktory, ktoré povzbudzujú nový rast a pomáhajú vašej potočnici prospievať v kvetináčoch.
11. Rukola
Rukola, tiež známa ako raketa alebo roketa, má bohatú korenistú chuť, ktorá sa často používa na okorenenie ľahkého šalátu alebo na ozdobu iných jedál. Táto populárna zelená farba obsahuje ploché a neostré listy, ktoré sú bohaté na vitamín K a vitamín B. Sú ideálne pre ľudí trpiacich anémiou a gastrointestinálnymi problémami.
Ako rásť:Pestovanie rukoly v kvetináčoch je ľahká úloha. Môžete ju pestovať takmer v každom podnebí, aj keď doba výsadby sa môže líšiť. Uistite sa, že používate kvalitnú pôdu na zalievanie a udržiavajte ju vlhkú, ale nie mokrú. Rastliny tiež rozmiestnite vo vzdialenosti 4 - 6 palcov od seba, keď dorastú o niečo vyššie. Zrelé zelené rastliny začnite zbierať po šiestich týždňoch. Rukola si vedie dobre v miernych podmienkach a v nepriaznivom počasí sa skrutkuje pomerne rýchlo.
Prečítajte si tiež: Ako začať so šalátovou záhradnou misou
12. Collard Green
Krížová zelenina príbuzná kelu, kolardová zelená, je základom mnohých južanských jedál. Je cenený pre svoju chrumkavú textúru a štipľavú chuť, ktorá sa často používa na prepracovanie jemných jedál.
Ako rásť:Zelené rastliny Collard fungujú dobre v nádobách pri čiastočnom slnečnom svetle. Ak sadíte počas leta, nezabudnite ho počas horúceho popoludnia presunúť na tienisté miesto.
Prečítajte si tiež: Ako založiť kontajnerovú zeleninovú záhradu
13. Nasturtium
S pestrými a bohatými kvetmi vytvára rastlina nasturtium pekný obraz, ale nevychádzajte iba zo svojho vzhľadu. Táto na prvý pohľad delikátna šalátová zeleň, ktorá prežila, prežíva doslova a zanedbáva.
Ako rásť:Pokiaľ ho umiestnite na úplné slnko a dodáte dostatok vody, zostane zdravý a rastie. Nasturtiums preferujú chudobné pôdy a neznášajú hnojivá, takže ich môžete ľahko pestovať vo svojej kuchynskej záhrade a natrhať niekoľko listov a kvetov na ozdobenie šalátov.
Prečítajte si tiež: 13 najlepších jedlých kvetov
14. Púpava zelení
Odolná a skromná záhradná burina, púpava lekárska je jedlá od koreňa po kvetinu. Ako listová zeleň sa dá pestovať v nádobách po celý rok na nepretržitý zber. Púpavy sú odolné v zónach USDA 3-11.
Ako rásť:Táto vytrvalá rastlina je vo svojej podstate invázna a rýchlo sa zakladá. Prežíva v zanedbanej a chudobnej pôde, hoci na to, aby sa jej darilo, potrebuje veľa slnečného žiarenia. Na pestovanie si môžete vybrať malý 8 palcový hrniec.
Prečítajte si tiež: Najlepšie jedlá tráva
15. Brokolica Rabe
Nie, toto nie je iný názov pre brokolicu. Brokolica rabe dostala toto meno vďaka svojim tmavozeleným kvietkom, ktoré pripomínajú brokolicu. Ako chladná sezónna plodina sa jej najlepšie darí na jar a na jeseň.
Ako rásť:Aj keď toleruje čiastočný tieň, vykazuje silný rast na plnom slnku, takže je najlepšie umiestniť ho na verandu alebo na palubu. Aj keď nejde o vodu, vyžaduje si vlhkú pôdu bohatú na dusík, aby mohla rozvinúť svoj plný potenciál.
16. Ružičkový kel
Vzhľadom na miniatúrnu kapustu je ružičkový kel nabitý príchuťou a bohatý na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty. Táto zelenina môže byť zaujímavým doplnkom vášho šalátového taniera.
Ako rásť:Pestovať ružičkový kel v kvetináči nie je ťažké. Všetky informácie nájdete v našom podrobnom rozrastajúcom sa sprievodcovi tu.
17. Bok Choy
Bok choy alebo pak choi je lahodná listová zelená, ktorá patrí do čeľade kapustovitých. Je to hustá dlhá biela stonka a lesklé zelené listy sú obohatené o folát, karotenoidy a vápnik. Nascent bok choy je delikátnym doplnkom šalátu a tiež robí vynikajúci šalátový šalát.
Ako rásť:Pestovanie bok choy je škorica. Je to jedna zo zeleniny, ktorá môže rásť v tieni, pozrite si náš zoznam tu. V našom článku sa dozviete, ako ho pestovať.
18. Šalát
Táto chrumkavá šalátová zeleň je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré ju robia ideálnou pre ľudí, ktorí majú problémy s obličkami a nervové poruchy. Môžete ju pestovať aj v interiéri na parapete, tu je náš článok.
Ako rásť:Pestovanie šalátu v kvetináčoch je najlepší spôsob, ako bez pravidelnej záhradky zozbierať najčerstvejšie listy v krátkom čase. Používajte plytký, ale široký kvetináč. Ak chcete pestovať šalát v kvetináčoch, prečítajte si náš podrobný článok tu.
Prečítajte si tiež: 8 vertikálnych záhradných nápadov na balkón
19. Šťavel
Ako vám môže chýbať šťavel, keď hovoríme o pestovanie zelených šalátov? Šťavel, obľúbená zložka európskej kuchyne, zmizol z kulinárskej scény na stovky rokov. Teraz sa tento koláč a pikantná listová zeleň dostali späť do kuchýň a záhrad.
Ako rásť:Rovnako ako iná zelená listová zelenina a bylinky, aj šťaveľ je pre kontajnerových záhradníkov ľahkou voľbou. Pestujte ju ako ročnú v širokom kvetináči, ktorý je hlboký najmenej 8 - 10 palcov. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú a udržujte slnečné svetlo pohybom nádoby podľa teploty a intenzity slnka - hlavná výhoda pestovania šťavelu v kvetináči.
20. Portulaka
Portulaka obyčajná je v skutočnosti jedlá burina, ktorú záhradníci často zanedbávajú a vytrhávajú nemilosrdne. Je to jedna z najzdravších zelených listov. Prekvapivo je najbohatším zdrojom omega-3 mastných kyselín vo všetkých zelených listoch a má viac vitamínu E a vitamínu C ako špenát. Môžete ho hodiť do šalátov alebo pripraviť prepychové karí.
Ako rásť:Existujú zrejmé dôvody, prečo sa portulaka obyčajná považuje za burinu. Je veľmi invazívny a ľahko sa pestuje. V tomto článku sa dozviete, ako ju pestovať v nádobách.
21. Mache (kukuričný šalát)
Mache, tiež známy ako kukuričný šalát, má trochu sladkú a orieškovú chuť, pekný doplnok k ostatným zeleným šalátom. Vďaka jemnej chuti a štruktúre listov je ideálny na surové stravovanie.
Ako rásť:Táto plodina chladnej sezóny rýchlo rastie a pripravuje sa na zber už za 40 dní. Ak chcete rásť, zaobstarajte si podnos alebo okennú skrinku, ktorá je dostatočne široká, má šírku 12-18 palcov a hĺbku 6-10 palcov. Poskytnite jej úplné slnko, ale ak je teplé počasie, vyhýbajte sa popoludňajšiemu slnečnému žiareniu.
22. Kapusta
Čerstvá a svieža nastrúhaná kapusta môže byť tým najchutnejším doplnkom vášho šalátu. Hviezda rozpočtu a všestranné recepty na šaláty po celom svete sú známe svojou chrumkavosťou a korenistou chuťou, keď sú v surovom stave.
Ako rásť:Môžete pestovať kapustu vo všetkých klimatických podmienkach, ale doba výsadby sa môže líšiť. Upozorňujeme tiež, že pestovanie kapusty nie je ľahké v porovnaní so všetkou ostatnou zeleninou v tomto zozname. Vyberte si na výsadbu štandardný 12 cm hlboký kvetináč. Je to hnojivo a požiadavky na pôdu sú podobné ako pri karfiole.
Prečítajte si tiež: Ako založiť šalátovú záhradu
