Či už máte veľkú záhradu alebo malú záhradnú záhradu s kontajnermi, tieto sú tu Všestranná zelenina a Byliny musia byť pestované a používané v každej kuchyni.
Aj keď nemáte záhradu na založenie plnohodnotnej záhrady, môžete založiť malú „mestskú záhradu“ pestovaním zeleniny a bylín na terase alebo balkóne pomocou niekoľkých jednoduchých zásob. Naozaj potrebujete pár kvetináčov, trochu pôdy na zalievanie rastlín, sadenice rastlín alebo semená.
Len si predstavte, aké dobré by bolo, keby ste namiesto miestnych paradajok a scvrknutej bazalky v miestnom obchode mohli zbierať domáce šťavnaté paradajky a čerstvé listy bazalky.
Všetky tieto všestranné bylinky a zelenina v tomto zozname sa najčastejšie používajú takmer vo všetkých kuchyniach. Môžete ich pestovať a využívať čerstvé v receptoch na raňajky, obed alebo večeru.
Byliny
1. Bazalka
Sladkosť musí byť súčasťou vašej bylinkovej záhrady. Pretože nič nie je lepšie ako čerstvá bazalka posypaná domácou omáčkou z marinary, domácou pizzou alebo šalátom Caprese. Môžete ho tiež pridať do polievok, dipov a kari. Tu sa dozviete, ako pestovať bazalku.
2. Rozmarín
Každý oddaný mäsožravec bude súhlasiť s tým, že z vetvičky rozmarínu sa dá vynikajúci biftek zmeniť na ten najúžasnejší a najchutnejší biftek. Chuť je jednoducho z iného sveta. Ak ste neskúsili jahňacie alebo steakové s rozmarínovým špízom, pridajte si ich do svojho zoznamu úloh.
3. Koriander
Jedna z najsilnejších bylín, ale pre každého, kto miluje domácu salsu (paradajky alebo mango) alebo má rád autentické mexické a indické jedlo, je koriander nevyhnutnosťou. Žiadne indické kari sa bez neho nezaobíde a môžete si ním tiež dozdobiť šalát alebo pripraviť čatní.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať koriander v kvetináči
4. Oregano
Žiadny sebestačný taliansky kuchár nemôže prežiť bez ľahko dostupného zdroja čerstvého oregana. Musí mať každý, kto si pravidelne pripravuje svoje domáce omáčky na cestoviny. Mali by ste však vedieť, že existujú rôzne druhy oregana (napr. Mexické, grécke, talianske), takže výber robte na základe typu potravín, ktoré varíte najčastejšie.
Prečítajte si tiež: Ako vytvoriť taliansku kontajnerovú záhradu
5. Pažítka
Pre túto dokonalú zmes surovej cibule, ako je chuť bez chrumkavej pažítky, dodáva pažítka jemnú príchuť, ktorú väčšina ľudí nedokáže úplne zistiť. Skvele sa hodí k cesnakovej zemiakovej kaši. Tiež je jednou z najľahšie pestovateľných bylín, ktorá dobre rastie v malých kvetináčoch.
6. Petržlen
Môžete si pestovať taliansku alebo plochú petržlenovú vňať alebo kučeravú petržlenovú vňať alebo oboje podľa vášho výberu jedla. Plochý listový petržlen má výraznejšiu chuť a väčšinou sa používa v talianskej kuchyni, v receptoch na cestoviny a pestá. Zatiaľ čo zvlnené listy sú mierne a menej chutné a používajú sa na zdobenie a zdobenie šalátov. Tu je viac o pestovaní petržlenu.
7. Mäta
Mätu môžete pestovať dokonca aj v interiéri na parapete. Táto aromatická bylina potrebuje neustále niekoľko hodín priameho slnečného žiarenia a mierne vlhkú pôdu. Mätová chuť je úžasná, ak sa používa na jogurtovú zálievku a na uhorkový šalát. Mätové pestá, čatní a dipy sú už známe. Používa sa tiež do smoothies, džúsov a mnohých ázijských receptov.
Prečítajte si tiež: Kreatívna a moderná kontajnerová záhrada
Zelenina
8. Mesclun
Zmes najrôznejších šalátových zelených sa nazýva Mesclun. Pestujte ich spolu v širokej nádobe alebo miske; okenná skrinka by bola v poriadku. Za týmto účelom si kúpte zmes semien mesclun alebo si pripravte vlastné pridaním semien podľa vlastného výberu, ako je šalát, horčica, rukola, mizuna, žerucha alebo špenát, zoznam je dlhý.
Pomocou nožníc môžete odrezať misku mesclun, opláchnuť ju a za 5 minút alebo menej máte zdravú večeru pripravenú po pridaní kozieho syra a vlašských orechov. Ak odštipnete vrchné 2/3 rastliny, v priebehu niekoľkých týždňov sa znova rozrastie, takže po nasadení semien urobí v podstate všetku prácu za vás.
Prečítajte si tiež: Ako vytvoriť záhradnú šalátovú misu
9. Papriky
Paprika (zelená, žltá alebo červená) je obľúbenou ingredienciou mnohých receptov. V šalátoch, rezancoch, cestovinách, pizzi, polievkach, karí vám nemôže chýbať ich úloha, a ak začnete na webe počítať recepty, ktoré si to vyžadujú, váš výskum nebude čoskoro dokončený. Musíme súhlasiť, že na vašom balkóne musí byť nevyhnutne pestovaná zelenina a ich pestovanie nie je ťažké.
10. Paradajky
Paradajky, ako by nám mohli chýbať. Najobľúbenejšia zelenina (alebo ovocie) z mnohých a tiež najpoužívanejších. Domáce paradajky chutia natoľko dobre, že si nedokážete vysvetliť, pokiaľ to nezažijete. Patria medzi produktívnu nádobovú zeleninu, ale vyžadujú určitú starostlivosť, pravidelnú dávku hnojív a vody. Všetky základné tipy na pestovanie paradajok v nádobách sú tu.
11. Šupky / Jarná cibuľa / Zelená cibuľa
Jeden ďalší v tomto zozname najuniverzálnejšia zelenina a bylinky! V závislosti od toho, kde žijete, môže mať táto veľká malá cibuľka viacero mien. Ak budete postupovať podľa tohto článku, sú priam pestovateľskou pôdou. Používajte ich do rôznych jedál, ako sú omelety a miešané vajcia. Nakrájané listy pridajte do šalátov, cestovín, rezancov, naanov atď.
Prečítajte si tiež: Zelenina na ľahké kontajnery na balkón
12. Horúce korenie
Ak máte radi korenené jedlo a chcete do jedla pridať trochu elánu. Nenechajte si ujsť čili rastliny. Pálivosť a veľkosť plodov feferónky závisí od odrôd, ktoré pestujete. Na chilli si môžete pochutnať v mnohých receptoch. Tu sa dozviete, ako ju pestovať.
