Pistácie sú jedným z najobľúbenejších orechov, ktoré sa vo veľkom rozsahu konzumujú na celom svete, čerstvé aj pražené. Na vrchole spotreby je Čína, nasledovaná Amerikou. Je tiež bohatý na bielkoviny, vlákninu a vitamín B. Keď je táto matica taká populárna, kladú si otázky Odkiaľ pochádzajú pistácie? Odkiaľ pochádzajú, sú úplne bežné?
Chcete vedieť, odkiaľ arašidy pochádzajú? Kliknite tu.
O pistáciách
Pistácie pochádzajúce zo západnej Ázie sú členom rodiny kešu. známe pre svoje použitie v koláčoch a pudingoch. Je tiež súčasťou omáčok, šalátov a sezamových guličiek.
Ľudia si kvôli svojej chuti a vysokej nutričnej hodnote často hľadajú rôzne dôvody, prečo do jedál zahrnúť pistácie. Sú nielen nabité výživnými látkami a antioxidantmi, ale majú aj nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín.
Odkiaľ pochádzajú pistácie?
Pistácia pochádza z pistáciového stromu. Pochádzalo zo západnej Ázie a Malej Ázie, od Sýrie po Kaukaz a Afganistan. Pestuje sa aj na Strednom východe a v strednej Ázii. Takmer polovica celkovej svetovej produkcie pistácií pochádza z Iránu a potom z USA. Medzi ďalšie krajiny patrí Grécko, Turecko a Sýria.
Najlepšie rastie v oblastiach, kde sú zimy chladné (to pomáha stromu zlomiť vegetačný kľud púčikov) s dlhým, horúcim a suchým letom. Strom má vysokú toleranciu voči slanej pôde a vyžaduje veľa slnečného žiarenia. Počas vegetačného pokoja teplota do -10 ° C nebude stromu škodiť. Počas leta sa dobre darí pri teplotách 25 až 36 ° C (77-97 ° F).
Ako pestovať pistáciový strom?
Pokiaľ ide o pestovanie pistácií, musíte byť mimoriadne trpezliví, pretože môže trvať až 8 - 10 rokov, kým strom začne rodiť plody kôstkovice. Strom navyše úplne dozrie, až keď bude mať pätnásť rokov. Pistáciový strom môžete pestovať podľa týchto krokov:
- Získajte neošetrené, nepražené, nevykurované a nesolené semená. Môžete ich získať v miestnej škôlke, od miestneho výrobcu alebo vyhľadať online.
- Vezmite vlhký uterák a zabaľte semená. Vložte uterák do malého plastového vrecka na zips.
- Semená vyklíčia a vytvoria sadenice za 2 - 4 týždne.
- Vysaďte ich do jednotlivých kvetináčov a uchovávajte na mieste, kde dokáže prijať 5-6 hodín slnečného žiarenia.
- Pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie rozmočenú.
- Keď mladé rastliny dosiahnu výšku 6 - 8 palcov, môžete ich presadiť do záhrady.
Alebo
Zrelú pistáciovú rastlinu môžete získať aj z neďalekej škôlky alebo záhradného centra. Ušetrí vám to čas a úsilie!
Výhody konzumácie pistácií
Najlepšie na jedení pistácií je, že ich môžete jesť surové, v dezertoch, kuchyniach alebo rôznymi inými spôsobmi!
- Pistácie sú dobré pre pozorovateľov hmotnosti, pretože sú bohatým zdrojom dobrého tuku, bielkovín, fosforu, vitamínu B-6 a niekoľkých ďalších živín. Dajte si však pozor, aby ste nepreháňali.
- Sú bohaté na luteín aj zeaxantín, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie očí.
- S viac ako 5 gramami bielkovín v uncii porcie sú skvelou alternatívou pre vegánov.
- Tieto orechy majú tiež nízky glykemický index. Pretože nezvyšujú hladinu cukru v krvi, môžu pomôcť pri znižovaní rizika cukrovky.
