Odkiaľ pochádzajú mandle, a aké sú ich zdravotné prínosy? Dozviete sa v tomto článku.
Čo je mandľový?
Ostatné mená v rôznych krajinách: Almendra, Mandel, Mandorlo, Mandorla atď.
Jedna unca (asi 28 gramov) mandle poskytuje:
- 3,5 gramu vlákniny
- 6 gramov bielkovín
- 14 gramov tuku (z toho 9 gramov monosaturovaných)
- 2,5 gramu sacharidov
Mnoho ľudí mylne považuje za maticu, že Almond v skutočnosti nie je orech, ale ovocie kôstkovice, ktoré rastie na strome Prunus dulcis. Existujú dva druhy mandlí: sladká mandľa, ktorá sa konzumuje v surovom stave alebo sa používa v dezertoch ako marcipán, pečivo atď. Druhým je horká mandľa, ktorá sa využíva pri príprave likéru.
Jedlá časť mandle je v skutočnosti semeno. Má vonkajší povrch Exokarp, nejedlá mäsitá časť. Vo vnútri Exokarpu sa nachádza drevená tvrdá škrupina nazývaná ako Endokarp. Vo vnútri endokarpu je mandľa. Keď ovocie dozreje, exokarp sa automaticky oddelí od endokarpu.
Odkiaľ pochádzajú mandle?
Mandle pochádzajú z Iránu a neskôr sa rozšírili do juhozápadnej Európy a severnej Afriky. Najväčším producentom mandlí na svete je Spojené štáty. V roku 2017 vyrobila 46% z celkovej produkcie mandlí na celom svete (2,2 milióna ton). Po Spojených štátoch je Španielsko najväčším producentom mandlí, najmä mandlí Marcona a Valencia, ktoré sa používajú na výrobu muffinov, ľadu -krémy atď. Maroku patrí v produkcii mandlí piate miesto na svete.
Ak chcete vedieť, ako sa kešu pestujú, kliknite sem
Zdravie Výhody mandlí
Mandle boli vždy veľmi žiadané vďaka svojim výživovým vlastnostiam a zdraviu prospešným vlastnostiam.
- Mandle sú bohatým zdrojom minerálov, vlákniny a bielkovín, ktoré sú prospešné pre udržanie zdravia vášho srdca.
- Majú tiež mastnú kyselinu, meď, mangán a vitamín E & B2, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a krvného tlaku.
- Mandle majú tiež nízky glykemický index (GI)
- Mandle majú tiež vysoký obsah vápnika, ktorý je prospešný pre kosti.
- Je známe, že mandľový olej stimuluje rast vlasov.
Ako môžete pestovať mandle na záhrade?
- Vyberte si slnečné miesto na dvore, kde je dostatok priameho slnečného žiarenia.
- Keď sa jeho korene intenzívne šíria v pôde, vykopajte pred zasadením novej rastliny dieru hlbšiu najmenej 18 až 24 palcov.
- Počas zakladania stromu vyžaduje pravidelné zavlažovanie.
- Na jar naneste hnojivo alebo kompost bohatý na dusík.
- Mandľovník v zime spí, ale na jar rodí svetloružové kvety, čo z neho robí tiež okrasný strom.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať mandle?
