Cesnak je obľúbenou kuchyňou nevyhnutnou na celom svete. ale Je cesnak zelenina, bylina alebo korenie? Poďme ukončite tento zmätok raz a navždy!
Cesnak sa používa nielen v kuchyniach na povznesenie chuti, ale má aj liečivé vlastnosti na vyliečenie chorôb, ako je vysoký krvný tlak, vysoká hladina cholesterolu a kôrnatenie tepien. Okrem toho je tiež známy pre svoje terapeutické účinky. Ľudí často mätie klasifikácia cesnaku. Je cesnak zeleninová bylina alebo korenie? Čítajte dopredu!
Prečítajte si náš článok o pestovaní cesnaku tu.
Čo je to zelenina?
Podľa Botaniky je zelenina jedlou časťou rastliny, ktorú konzumujú ľudia a bylinožravé zvieratá ako jedlo. Zahŕňa kvety, ovocie, stonky, listy, korene a semená. Môžete konzumovať zeleninu, či už surovú alebo varenú. Sú dôležitým zdrojom výživy a obsahujú nízky obsah tukov a sacharidov, vysoký obsah vitamínov, minerálov a vlákniny.
Čo je to bylina?
Botanici definujú bylinu ako listovú alebo kvitnúcu časť rastliny. Môžete ho použiť buď čerstvý alebo suchý na dochutenie jedla. Medzi najlepšie príklady patrí petržlen, mäta, bazalka a kôpor. Byliny majú v kuchyni rôzne využitie a majú mimoriadnu liečivú, ba duchovnú hodnotu.
Čo je to korenie?
Korenie je zvyčajne suchá časť rastliny, okrem listov. Táto časť obsahuje semená, kôru, korene a ovocie. Medzi príklady korenín patrí klinček, čierne korenie, škorica a kmín.
Je cesnak zelenina, bylina alebo korenie?
Cesnak sa dá ťažko zaradiť do konkrétnej kategórie. Botanicky je to zelenina. A ako zelenina je jedlá časť rastliny, ako sú korene, listy, stonky a cibule. Samotná rastlina cesnaku má cibuľu, vysokú stonku a dlhé listy. Môžete tiež pochutnať na jemnej cibuľovitej orieškovej príchuti jej jedlých zelených listov a stvolov s ďalšou zeleňou, ktorá z nej robí zeleninu.
Čím je to však zaujímavejšie, keď do obrazu vstúpia definície. Ak sa chystáte hľadať, čo je bylina, dostanete - “Akákoľvek rastlina, ktorá má listy, semená alebo kvety na dochutenie, jedlo, lieky alebo parfumy. “ A keďže je cesnak slávnou aromatickou látkou v potravinách, robí z neho do istej miery aj bylinu!
Teraz, keď budete hľadať význam korenia, získate - "Aromatická alebo štipľavá rastlinná látka na dochutenie jedla, najmä v suchej forme." A keďže ľudia vždy uprednostňujú použitie čerstvého cesnaku, určite z neho nerobí korenie.
Záver
Cesnak má široké využitie ako bylina, ale z botanického hľadiska je to zelenina. Ale na rozdiel od všetkej zeleniny ju ľudia nepoužívajú v rovnakom, veľkom množstve.
